Kurkuma (Curcuma longa)

Kurkuma

Curcuma longa

Ihre Wurzeln liefern den goldenen Gewürzstoff – Sonne in der Küche. Ausdauernde Knollenpflanze; geläufig: Kurkuma.

Halbschatten
2–3/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtHelles, indirektes Licht; direkte Mittagssonne meiden, um Blattschäden zu vermeiden
💧
GießenRegelmäßig gießen, um das Substrat feucht zu halten; Staunässe unbedingt vermeiden, um Knollenfäule zu verhindern
🌡️
TemperaturOptimal 20–28 °C; im Winter nicht unter 10 °C, Knollen trocken lagern
🔍

Merkmale

  • Blätter: Langlich-elliptisch, glänzend grün, bis 60 cm lang
  • Knollen: Fleischig, gelb-orange, mit typischem Aroma
  • Blüten: Weißlich-rosa mit lila Spitzen in endständigen Blütenständen
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Substrat kontinuierlich feucht halten

Düngen

Einmal monatlich mit einem ballaststoffarmen Dünger düngen. Düngen nur in der Wachstumsperiode; im Winter keine Düngung

Bananenschalen-Extrakt:Bananenschalen in Wasser einlegen, 1 Woche ziehen, mit Wasser 1:10 verdünnen und gießen, um die Knollenbildung zu fördern
Schneiden
  • Verblühte Blütenstände entfernen, um Energie für die Knollenbildung zu sparen
  • Vergilbte oder beschädigte Blätter regelmäßig abschneiden
  • Nach der Wachstumsperiode die oberirdischen Pflanzenteile bis auf die Knollen abschneiden
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: Nach ASPCA unbedenklich; keine nachgewiesene Toxizität für Katzen

Menschen: Kurkuma ist als Gewürz und Heilpflanze unbedenklich; übermäßiger Verzehr kann gelegentliche Magenbeschwerden verursachen, aber keine akute Toxizität

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Verwendung & Kultur

Kultur: In der ayurvedischen Medizin seit Jahrhunderten zur Reinigung und Entzündungsbekämpfung genutzt; symbolisiert Reinheit und Gesundheit

Verwendung: Gewürz für Speisen, Heilpflanze, Zierpflanze wegen der auffälligen Blüten