Hainsalat (Katzenohr) (Hypochaeris radicata)

Hainsalat (Katzenohr)

Hypochaeris radicata

Seine gelben Blüten erinnern an die Gänseblümchen – ein wilder Salat mit mildem Geschmack. Einjährige bis ausdauernde Wildpflanze; geläufig: Hainsalat (Katzenohr).

Volle Sonne
1–2/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtVolle Sonne bis halbschatten; verträgt auch leichtes Schatten
💧
GießenMäßig feucht halten; Staunässe unbedingt vermeiden, da die Wurzeln faulen können
🌡️
TemperaturFrosthart, verträgt kalte Winter bis -15 °C; im Sommer verträgt hohe Temperaturen bis 30 °C
🔍

Merkmale

  • Blätter: Grundrosette, behaart, gelappt, lanzettlich
  • Blüten: Gelbe Korbblüten, ähnlich Gänseblümchen
  • Wurzeln: Starke, fleischige Pfahlwurzel
🛠️

Pflege

Gießen

Mäßig gießen, sobald die oberste Bodenschicht trocken ist

Düngen

Keine zusätzliche Düngung nötig, da es sich um eine anpassungsfähige Wildpflanze handelt. Düngung kann zu übermäßigem Blattwachstum führen und den Geschmack beeinträchtigen

Kaffeesatz-Kompost:Vollständig kompostierten Kaffeesatz in die oberste Bodenschicht einarbeiten, um die Bodenfruchtbarkeit sanft zu steigern
Schneiden
  • Verblühte Blütenstängel entfernen, um eine übermäßige Selbstaussaat zu reduzieren
  • Alte, vergilbte Blätter aus der Grundrosette entfernen, um die Luftzirkulation zu verbessern
  • Kein Formschnitt erforderlich, da es sich um eine Wildpflanze handelt
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: Keine nachgewiesene Toxizität für Katzen

Menschen: Essbare Pflanze; Blätter eignen sich als Salat oder Kräutertee, keine nachgewiesene Toxizität

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Verwendung & Kultur

Kultur: N/A

Verwendung: Essbare Blätter als Salatzutat oder für Kräutertees; gelbe Blüten als Zutat für Kräuterbutter