Wasserspinat (Ipomoea aquatica)

Wasserspinat

Ipomoea aquatica

Sie wächst im Wasser und liebt Sonne – frisch und knackig als Gemüse. Wasserliebende, ausdauernde Kletterpflanze; geläufig: Wasserspinat.

Volle Sonne
7/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtVolle Sonne bis halbschatten; fehlende Sonne führt zu schwachem Wuchs
💧
GießenKontinuierlich feuchtes Substrat oder Kultivierung im flachen Wasser; Staunässe ist erwünscht
🌡️
TemperaturOptimal 20–30 °C; frostempfindlich, im Winter vor Kälte schützen
🔍

Merkmale

  • Blätter: Eiförmig bis herzförmig, glänzend grün, knackig
  • Blüten: Trichterförmig, rosa, lila oder weiß, ca. 5 cm groß
  • Triebe: Kletternd, sukkulent, rasch wachsend
🛠️

Pflege

Gießen

Kontinuierlich im Wasser halten oder täglich gießen, um Substrat feucht zu halten

Düngen

Einmal pro Woche mit stickstoffbetontem Dünger düngen. Verwende einen verdünnten Dünger, um Überdüngung zu vermeiden

Aquarienwechselwasser:Direkt in das Abwasser oder Substrat gießen, keine Verdünnung nötig
Schneiden
  • Alte, vergilbte Blätter entfernen, um Luftzirkulation zu verbessern
  • Klettertriebe zurückschneiden, um den Wuchs zu steuern und neue Triebe zu fördern
  • Im Frühjahr leichter Schnitt, um kräftigen Neuwuchs zu stimulieren
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA: Samen enthalten lysergische Alkaloide, die bei Verzehr Übelkeit verursachen können

Menschen: Blätter und junge Triebe sind essbar und ungiftig für Menschen

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Verwendung & Kultur

Kultur: Wird in Asien seit Jahrhunderten als beliebtes Gemüse angebaut, steht für frische, nachhaltige Ernährung

Verwendung: Essbare Blätter und junge Triebe als Gemüse, Zierpflanze für Teiche oder feuchte Gärten