Maniok (Manihot esculenta)

Maniok

Manihot esculenta

Rohe Wurzeln enthalten giftige Stoffe, verarbeitet ist sie Nahrung für Millionen. Tropische Nutzpflanze; geläufig: Maniok.

Volle Sonne
1–2/week
Mittel
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtVolle Sonne bis halbschatten; sonnenliebend, verträgt leichten Schatten
💧
GießenRegelmäßig gießen, Staunässe unbedingt vermeiden; gut durchlässiger Boden reduziert Wurzelfäule
🌡️
TemperaturOptimal 20–30 °C; nicht unter 12 °C fallen lassen, da dies Wachstum hemmt
🔍

Merkmale

  • Blätter: Palmat gelappt, hellgrün, wechselständig angeordnet
  • Wurzeln: Dicke Speicherwurzeln (Knollen) mit hohem Stärkegehalt
  • Blüten: Kleine, grünlich-weiße Blüten in traubigen Rispen
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Substrat leicht feucht halten

Düngen

Einmal monatlich mit einem ausgewogenen Dünger düngen. Düngen nur in der Wachstumszeit; im Winter auf Dünger verzichten, da die Pflanze ruht

Kaffeesatz-Kompostauszug:Vollständig kompostierten Kaffeesatz mit Wasser im Verhältnis 1:30 verdünnen; Rückstände entfernen, um Schädlinge zu vermeiden
Schneiden
  • Alte, vertrocknete Triebe und Blätter entfernen, um Luftzirkulation zu verbessern
  • Nach der Ernte der Wurzeln die oberirdischen Teile auf ca. 30 cm zurückschneiden, um Neuwachstum zu fördern
  • Auslichten dichter Bereiche, um Krankheitserreger fernzuhalten
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA: Giftig, Freisetzung von Cyanid bei Verzehr roher Teile führt zu Gesundheitsschäden

Menschen: Rohe Wurzeln enthalten cyanogene Glykoside, die bei Verzehr Cyanid freisetzen; verarbeitet (gekocht, fermentiert) unbedenklich

📖

Verwendung & Kultur

Kultur: Wichtige Grundnahrungspflanze in tropischen Regionen, Symbol für Ernährungssicherheit und ländliche Wirtschaft

Verwendung: Nahrungsmittel (verarbeitete Wurzeln), Futter für Haustiere, Herstellung von Stärke und Biokraftstoff