Spinat (Spinacia oleracea)

Spinat

Spinacia oleracea

Ihre Blätter liefern frischen Eisen und Vitamine – Alltagspflanze mit hoher Nährwertigkeit. Einjährige Gemüsepflanze; geläufig: Spinat.

Halbschatten
2–3/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtHelles bis halbschattiges Licht; direkte Mittagssonne im Sommer vermeiden, um Blattschäden zu verhindern
💧
GießenRegelmäßig gießen, Substrat gleichmäßig feucht halten; Staunässe unbedingt vermeiden, um Wurzelfäule vorzubeugen
🌡️
TemperaturOptimal 10–20 °C; Hitze über 25 °C fördert die Blüte und führt zu Verbittern der Blätter
🔍

Merkmale

  • Blätter: Grundständig, eiförmig bis herzförmig, glatt oder gekräuselt
  • Sprosse: Aufrecht, verzweigt bei Blütebeginn
  • Blüten: Klein, grünlich, unauffällig, getrenntgeschlechtlich
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Substrat gleichmäßig feucht halten

Düngen

Einmal pro Woche mit schwach konzentriertem Flüssigdünger düngen. Dünger stickstoffbetont wählen, um Blattwachstum zu fördern; Überdüngung vermeiden, um Salzanreicherung zu verhindern

Eierschalenpulver:Gemahlene Eierschalen auf das Substrat streuen oder mit Wasser vermischen, um Kalkmangel und Wurzelfäule vorzubeugen
Schneiden
  • Verblühte Triebe sofort entfernen, um die Energie in das Blattwachstum zu lenken
  • Überwachsene oder vergilbte Blätter regelmäßig ernten, um Luftzirkulation zu sichern
  • Kranke Blätter umgehend entfernen, um die Ausbreitung von Pilzkrankheiten zu verhindern
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: Unbedenklich, keine nachgewiesene Toxizität nach ASPCA

Menschen: Keine toxischen Inhaltsstoffe; als Gemüse unbedenklich verzehrbar

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Verwendung & Kultur

Kultur: Seit der Antike als nährstoffreiche Gemüsepflanze geschätzt, Symbol für Frische und gesunde Ernährung

Verwendung: Gemüse für Salate, Suppen, Kochen und Smoothies; auch als Grünfutter für Haustiere geeignet