Süßkraut (Stevia rebaudiana)

Süßkraut

Stevia rebaudiana

Ihre Blätter liefern kalorienfreien Süßstoff – Gesundheit und Genuss in einem Strauch. Einjährige bis ausdauernde Krautpflanze; geläufig: Süßkraut.

Volle Sonne
1–2/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtSonnig bis halbschattig; direkte Mittagssonne vertragen, aber leichten Schatten bevorzugen
💧
GießenRegelmäßig gießen, Staunässe vermeiden; Substrat leicht feucht halten, nicht durchnässen
🌡️
TemperaturOptimal 18–25 °C; im Winter nicht unter 10 °C absenken, um Frostschäden zu vermeiden
🔍

Merkmale

  • Blätter: Eiförmig, gezähnt, hellgrün, süß schmeckend
  • Blüten: Kleine, weißliche Köpfchenblüten
  • Sprosse: Aufrecht, verzweigt, grün bis hellbraun
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Substrat leicht feucht halten

Düngen

Einmal monatlich schwach düngen. Nur in Wachstumszeit düngen, stickstoffarmes Düngemittel verwenden, um zu starkes Blattwachstum zu vermeiden

Bananenschalen-Extrakt:Bananenschalen 24 Stunden in Wasser einlegen, 1:10 mit Wasser verdünnen; nur in Wachstumszeit anwenden
Schneiden
  • Verblühte Blüten entfernen, um die Energie in das Blattwachstum zu lenken
  • Längere, schlaffe Triebe kürzen, um buschigen Wuchs zu fördern
  • Alte, vergilbte Blätter entfernen, um Luftzirkulation und Pflanzengesundheit zu sichern
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: Keine bekannten toxischen Effekte bei Katzen nach ASPCA-Informationen

Menschen: Keine bekannten toxischen Effekte bei menschlicher Nutzung als Süßstoff oder Kräutertee

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Verwendung & Kultur

Kultur: Wird seit Jahrhunderten von indigenen Völkern Südamerikas als natürlicher Süßstoff verwendet

Verwendung: Herstellung von kalorienfreiem Süßstoff, Kräuterküche, Zierpflanze