Achiote (Bixa orellana)

Achiote

Bixa orellana

Sus frutos rojos guardan el color de la tradición. Arbusto perenne de uso culinario y ornamental; también llamado achiote.

Pleno sol
2–3/week
Intermedio
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa o parcial; tolera sombra ligera, pero favorece la floración y frutificación en sol directo
💧
RiegoRiego regular, manteniendo el sustrato húmedo pero sin encharcamientos; reducir la frecuencia en épocas de menor temperatura
🌡️
TemperaturaTemperatura óptima entre 20 y 30 °C; no tolera heladas ni temperaturas inferiores a 15 °C
🔍

Características

  • Hojas: Ovaladas, coriáceas, de color verde oscuro, con pecíolos largos
  • Flores: Grupos de flores blancas o rosadas, con 5 pétalos
  • Frutos: Cápsulas leñosas, de color rojo oscuro, que contienen semillas cubiertas de pulpa roja (el achiote)
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato constantemente húmedo sin encharcar

Fertilización

Fertilizante orgánico balanceado cada 2 semanas. Evitar fertilizantes con exceso de nitrógeno, que favorecen el crecimiento de follaje en detrimento de la floración

Cáscara de plátano molida:Mezclar la cáscara molida con el sustrato o colocarla en la superficie para liberar nutrientes gradualmente; evitar excesos para no alterar el pH del suelo
Poda
  • Retirar ramas muertas o dañadas en primavera para favorecer la circulación de aire
  • Realizar poda de formación para mantener la forma deseada y controlar el tamaño
  • Eliminar frutos marchitos para prevenir la aparición de plagas y enfermedades fúngicas
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: No tóxica para gatos

Humanos: No tóxica; su pulpa se usa como colorante culinario en cantidades moderadas

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Usos y cultura

Cultura: Usado como colorante culinario en América Latina y el Caribe; símbolo de tradiciones culinarias precolombinas

Usos: Colorante alimentario, planta ornamental, uso medicinal tradicional para tratar trastornos digestivos