Frijol espada (Canavalia gladiata)

Frijol espada

Canavalia gladiata

Sus vainas alargadas evocan la forma de una espada, combinando belleza ornamental y uso culinario cocido. Planta leguminosa anual; nombre común: frijol espada.

Pleno sol
2–3/week
Intermedio
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa o parcial; tolera semisombra, pero reduce la producción de flores y vainas
💧
RiegoRiego regular para mantener el sustrato húmedo, evitando encharcamientos que dañen las raíces
🌡️
TemperaturaRequiere temperaturas cálidas; no tolera heladas ni temperaturas inferiores a 15 °C
🔍

Características

  • Hojas: Compuestas de tres foliolos ovalados, de color verde oscuro y textura suave
  • Flores: Racimos de flores de color blanco o crema, con forma típica de leguminosas
  • Vainas: Alargadas, de hasta 60 cm de longitud, con semillas grandes y brillantes
🛠️

Cuidados

Riego

Riego cada 2-3 días para mantener el sustrato húmedo

Fertilización

Fertilizante orgánico rico en nitrógeno cada 15 días. Suspender la fertilización en otoño-invierno, cuando la planta reduce su crecimiento

Posos de café compostados:Mezclar posos completamente secos y compostados con el sustrato para enriquecerlo; evitar posos húmedos para prevenir olores y plagas
Poda
  • Retirar ramas marchitas o dañadas para favorecer el crecimiento de nuevas tallas
  • Guiar las enredaderas por un soporte para mantener la forma y facilitar la cosecha de vainas
  • Eliminar flores marchitas para concentrar los nutrientes en la formación de vainas maduras
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: No listada específicamente por la ASPCA, pero semillas crudas pueden generar vómitos y diarrea por irritación gastrointestinal

Humanos: Semillas crudas contienen lectinas que causan irritación gastrointestinal; cocidas son seguras para consumo

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Usos y cultura

Cultura: Usada en cocinas asiáticas por sus semillas cocidas; en algunas regiones, se cultiva como planta ornamental por sus flores y vainas alargadas

Usos: Alimentaria (semillas cocidas), ornamental en jardines trepadores