Azafrán de Castilla (Carthamus tinctorius)

Azafrán de Castilla

Carthamus tinctorius

Sus flores rojas aportan color y utilidad. Planta herbácea anual de uso tinctorial y medicinal; también llamada azafrán de Castilla.

Pleno sol
1–2/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa intensa; tolera semisombra pero reduce la producción de flores
💧
RiegoRiego moderado; mantener el sustrato húmedo pero sin encharcamientos; reducir la frecuencia en épocas frías
🌡️
TemperaturaÓptima entre 15–25 °C; tolera heladas ligeras en estado juvenil si el sustrato se mantiene seco
🔍

Características

  • Hojas: Alternas, lanceoladas, con bordes dentados y espinas en los ápices; color verde oscuro
  • Flores: Cabezuelas compuestas de color rojo anaranjado o amarillo; dispuestas en la cima de los tallos
  • Tallos: Erectos, ramificados en la parte superior, con pelusa fina
🛠️

Cuidados

Riego

Riego cada 5-7 días; aumentar la frecuencia en épocas de sequía prolongada

Fertilización

Fertilizante orgánico diluido cada 30 días para favorecer el crecimiento. Usar fertilizantes con equilibrio de nitrógeno, fósforo y potasio

Posos de café compostados:Diluir posos completamente compostados en agua en proporción 1:20; aplicar en el sustrato sin tocar las hojas para evitar quemaduras por acidez residual
Poda
  • Retirar flores marchitas para favorecer la producción de nuevas cabezuelas y prolongar la floración
  • Eliminar tallos secos o dañados para mejorar la ventilación y reducir el riesgo de enfermedades fúngicas
  • Recortar la parte superior de los tallos en primavera para promover la ramificación y aumentar la cantidad de flores
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: No tóxica para gatos

Humanos: Sin toxicidad registrada para humanos; su aceite y flores son seguros en usos culinarios y medicinales controlados

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Usos y cultura

Cultura: Usado desde la antigüedad como tinte rojo para textiles y sustituto del azafrán en la cocina

Usos: Producción de aceite comestible, condimento, tinte y uso medicinal para aliviar dolores musculares