Necesidades
Características
- Hojas: Paripinnadas, coriáceas, de color verde oscuro; resistentes a la sequía
- Flores: Pequeñas, verdosas, sin pétalos, en racimos axilares; polinización por viento
- Frutos: Vainas alargadas, marrones, con semillas cubiertas de pulpa dulce
Cuidados
Riego cada 7-10 días; reducir en épocas de lluvia natural
Fertilizante orgánico 1 vez/mes. Usar abono de compost o estiércol bien descompuesto para mantener la fertilidad del suelo
Cáscara de huevo molida:Mezclar con el sustrato o esparcir en la superficie; evitar excesos para no alterar el pH alcalino del suelo- Retirar ramas muertas o dañadas en primavera para favorecer el crecimiento nuevo
- Aclarar el dosel para mejorar la circulación de aire y reducir riesgos de enfermedades fúngicas
- Formar el porte en los primeros 3-5 años para facilitar la cosecha de frutos
- Eliminar ramas que crucen o se superpongan para mantener la estructura del árbol
Toxicidad
Aviso: esta planta puede ser tóxica.
Mascotas: ASPCA: No tóxica; sin riesgos para gatos
Humanos: Sin toxicidad; frutos y pulpa son seguros para consumo humano
Usos y cultura
Cultura: En la cultura mediterránea, símbolo de resistencia y sustento para comunidades rurales
Usos: Frutos para elaboración de harina de algarrobo (sustituto del cacao), alimento para ganado y producción de jarabes







