Algarrobo (Ceratonia siliqua)

Algarrobo

Ceratonia siliqua

Sus frutos son fuente de alimento y fibra, un árbol resistente y versátil. Árbol perenne de hoja perenne; nombre común: algarrobo.

Pleno sol
1–2/week
Intermedio
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa completa; tolera sombra parcial en zonas de calor extremo
💧
RiegoRiego moderado; tolera sequías prolongadas una vez establecido
🌡️
TemperaturaÓptimo 15–30 °C; tolera heladas ligeras hasta -5 °C en adultos
🔍

Características

  • Hojas: Paripinnadas, coriáceas, de color verde oscuro; resistentes a la sequía
  • Flores: Pequeñas, verdosas, sin pétalos, en racimos axilares; polinización por viento
  • Frutos: Vainas alargadas, marrones, con semillas cubiertas de pulpa dulce
🛠️

Cuidados

Riego

Riego cada 7-10 días; reducir en épocas de lluvia natural

Fertilización

Fertilizante orgánico 1 vez/mes. Usar abono de compost o estiércol bien descompuesto para mantener la fertilidad del suelo

Cáscara de huevo molida:Mezclar con el sustrato o esparcir en la superficie; evitar excesos para no alterar el pH alcalino del suelo
Poda
  • Retirar ramas muertas o dañadas en primavera para favorecer el crecimiento nuevo
  • Aclarar el dosel para mejorar la circulación de aire y reducir riesgos de enfermedades fúngicas
  • Formar el porte en los primeros 3-5 años para facilitar la cosecha de frutos
  • Eliminar ramas que crucen o se superpongan para mantener la estructura del árbol
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: No tóxica; sin riesgos para gatos

Humanos: Sin toxicidad; frutos y pulpa son seguros para consumo humano

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Usos y cultura

Cultura: En la cultura mediterránea, símbolo de resistencia y sustento para comunidades rurales

Usos: Frutos para elaboración de harina de algarrobo (sustituto del cacao), alimento para ganado y producción de jarabes