Sudachi (Citrus sudachi)

Sudachi

Citrus sudachi

Sus frutas ácidas y aromáticas son un tesoro culinario. Árbol frutal cítrico perenne; nombre común: sudachi.

Pleno sol
2–3/week
Intermedio
🌱

Necesidades

☀️
LuzRequiere luz solar directa intensa para fructificar; tolera sombra parcial pero reduce la producción de frutos
💧
RiegoRiego regular, manteniendo el sustrato húmedo pero sin encharcamientos; evitar el secado total del sustrato en épocas de calor
🌡️
TemperaturaÓptimo entre 15–28 °C; tolera heladas ligeras de hasta -2 °C por periodos cortos, pero no resiste inviernos prolongados fríos
🔍

Características

  • Hojas: Coriáceas, elípticas, de color verde oscuro, con aroma cítrico al ser frottadas
  • Flores: Blancas, de 5 pétalos, con fuerte aroma cítrico que atrae polinizadores
  • Frutos: Pequeños, de forma ovalada, color verde amarillento al madurar, con pulpa ácida y jugosa
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato húmedo, riego cada 2–3 días en épocas de calor

Fertilización

Fertilizante específico para cítricos cada 15 días. Suspender fertilización en invierno, cuando el árbol se encuentra en reposo vegetativo

Cáscara de huevo molida:Mezclar la cáscara molida con el sustrato o esparcirla en la superficie; evitar acúmulos que generen olores o atraigan plagas
Poda
  • Retirar ramas muertas, enfermas o cruzadas en invierno para favorecer la circulación de aire y la penetración de luz
  • Realizar poda de formación en primavera para mantener el porte compacto y dirigir el crecimiento hacia ramas productivas
  • Eliminar frutos pequeños o dañados para concentrar los nutrientes en los frutos sanos y mejorar su calidad
  • Recortar ramas que crezcan hacia el interior del árbol para evitar la acumulación de humedad
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: Tóxica por aceites esenciales y psoralenos; causa salivación excesiva, vómitos, diarrea y depresión neurológica en casos graves

Humanos: La pulpa es segura para consumo culinario, pero la cáscara y aceites esenciales pueden causar irritación oral o cutánea en cantidades elevadas

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Usos y cultura

Cultura: En Japón, se usa como condimento en platos salados, salsas y postres; es un símbolo de la región de Shikoku

Usos: Fruto culinario, ornamental por sus flores aromáticas y porte compacto