Berro (Nasturtium officinale)

Berro

Nasturtium officinale

Sus hojas crujientes y picantes son un clásico en ensaladas. Planta herbácea acuática comestible; también llamada berro.

Sol parcial
Continuo/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar parcial; tolera sombra ligera, evita sol directo intenso en verano
💧
RiegoMantener las raíces en agua limpia o sustrato constantemente húmedo; no permitir que se seque
🌡️
TemperaturaÓptimo entre 10 y 20 °C; no tolera heladas ni temperaturas superiores a 25 °C
🔍

Características

  • Hojas: Pecioladas, compuestas por folíolos ovalados, de color verde intenso y sabor picante
  • Flores: Pequeñas, blancas, con cuatro pétalos dispuestos en cruz
  • Tallos: Rastreros, aéreos o sumergidos en agua poco profunda
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato o agua constantemente fresca

Fertilización

Fertilizante líquido diluido cada 2 semanas. Evitar exceso de nitrógeno para no afectar el sabor picante de las hojas

Agua de cambio de acuario:Usar agua clara sin cloro; diluir 1:2 con agua limpia para no exceder la concentración de nutrientes
Poda
  • Retirar hojas marchitas o dañadas para favorecer el crecimiento de nuevas brotes
  • Podar tallos excesivamente largos para mantener la forma compacta de la planta
  • Recoger las hojas jóvenes para estimular la producción de follaje fresco y vigoroso
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: No tóxica para gatos

Humanos: Planta comestible segura para consumo humano en cantidades normales

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Usos y cultura

Cultura: Usado desde la Antigüedad como planta medicinal y alimenticia por sus propiedades diuréticas y antisépticas

Usos: Alimenticia en ensaladas, salsas y guisos; también como planta medicinal para aliviar problemas respiratorios