Necesidades
LuzLuz solar directa o parcial; tolera sombra leve, pero reduce la producción de tubérculos
RiegoMantener el sustrato húmedo sin encharcamientos; reducir riego en la fase de maduración del tubérculo
TemperaturaÓptimo entre 20 y 30 °C; no tolera temperaturas inferiores a 10 °C (riesgo de daño en el tubérculo)
Características
- Hojas: Compuestas, trifolioladas, de color verde oscuro, con bordes enteros
- Flores: Pequeñas, de color morado o blanco, en racimos axilares
- Tubérculo: Raíz gruesa, de forma redondeada o elipsoidal, de pulpa blanca y crujiente
Cuidados
Riego
Mantener el sustrato constantemente húmedo, sin encharcar
Fertilización
Fertilizante orgánico 1 vez cada 2 semanas. Usar fertilizantes con énfasis en nitrógeno en la fase de crecimiento foliar y fósforo en la fase de formación del tubérculo
Compost de hojas y cáscaras de huevo：Mezclar hojas secas trituradas con cáscaras de huevo molidas; incorporar al sustrato cada mes para mejorar la fertilidad sin olores molestosPoda
- Retirar ramas marchitas o enfermas para favorecir la circulación de aire
- Podar las yemas laterales para concentrar la energía en el crecimiento del tubérculo
- Eliminar flores y frutos si se busca maximizar el tamaño del tubérculo
Toxicidad
Aviso: esta planta puede ser tóxica.
Mascotas y humanos
Mascotas: ASPCA: Tóxica por presencia de rotenona en semillas; causa vómitos y letargo
Humanos: Los tubérculos son comestibles, pero las semillas contienen toxinas (rotenona) que causan irritación gastrointestinal y daños orgánicos si se ingieren
Usos y cultura
Cultura: Conocida desde la época prehispánica en Mesoamérica, es un alimento básico en cocinas tropicales
Usos: Tubérculo comestible crudo o cocido; semillas tóxicas, no aptas para consumo
