Pistacho (Pistacia vera)

Pistacho

Pistacia vera

Sus frutos son un manjar mediterráneo. Árbol caducifolio de fruto; también llamado pistacho.

Pleno sol
1–2/week
Intermedio
🌱

Necesidades

☀️
LuzRequiere luz solar directa intensa; tolera sombra parcial en climas con temperaturas extremadamente altas
💧
RiegoRiego moderado, manteniendo el sustrato húmedo pero sin encharcamientos; reducir la frecuencia en invierno
🌡️
TemperaturaÓptimo entre 15 y 30 °C; tolera heladas ligeras (hasta -5 °C) en la época de reposo invernal
🔍

Características

  • Hojas: Compuestas imparipinnadas, de color verde oscuro, persistentes en climas cálidos
  • Flores: Aglomerados pequeños, de color amarillento-verdoso; plantas dioicas (macho y hembra separadas)
  • Frutos: Cápsulas que contienen la semilla comestible, de color rojizo al madurar
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato ligeramente húmedo, evitando encharcamientos que dañen las raíces

Fertilización

Aplicar fertilizante orgánico balanceado una vez por mes. Evitar fertilizantes con exceso de nitrógeno, que favorecen el crecimiento de follaje en detrimento de la fructificación

Cáscara de huevo molida:Mezclar la cáscara molida finamente con el sustrato en primavera para mejorar la estructura y aportar calcio, evitando excesos que alcalinizen el suelo en exceso
Poda
  • Retirar ramas muertas, dañadas o enfermas durante la época de reposo invernal
  • Aclarar la copa del árbol para mejorar la circulación de aire y la penetración de luz solar al interior
  • Podar para controlar la altura y la forma del árbol, especialmente en cultivos en maceta
  • Eliminar brotes basales innecesarios para concentrar los nutrientes en las ramas productivas
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: No tóxica para gatos; no se reportan efectos adversos por ingestión

Humanos: No tóxica; sus frutos son comestibles y seguros para el consumo humano

📖

Usos y cultura

Cultura: Símbolo de la gastronomía mediterránea; cultivado desde la antigüedad por sus frutos comestibles

Usos: Frutos comestibles, utilizados en repostería y cocina; madera dura utilizada en artesanía