Sumac de Alepo (Rhus coriaria)

Sumac de Alepo

Rhus coriaria

Sus frutos rojos aportan un sabor cítrico único. Arbusto caducifolio comestible; nombre común: sumac de Alepo.

Pleno sol
1–2/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa completa; tolera sombra parcial en épocas de calor extremo
💧
RiegoRiego moderado; permitir que el sustrato se seque parcialmente entre riegos, evitar encharcamientos
🌡️
TemperaturaTolerante a heladas ligeras (hasta -5 °C por breves periodos); óptimo entre 15 y 25 °C
🔍

Características

  • Hojas: Compuestas pinnadas, de color verde oscuro, con bordes dentados y textura coriácea
  • Flores: Pequeñas, verdosas o amarillas, agrupadas en racimos erectos
  • Frutos: Drupas rojas, compactas en panículas, usadas como especia comestible
🛠️

Cuidados

Riego

Riego regular, manteniendo el sustrato ligeramente húmedo

Fertilización

Fertilizante orgánico diluido una vez al mes. Usar abonos orgánicos para favorecer la producción de frutos y mantener la salud del arbusto

Posos de café compostados:Mezclar los posos de café completamente compostados con el sustrato para mejorar la fertilidad sin generar olores desagradables o plagas
Poda
  • Retirar ramas muertas o dañadas durante el invierno, después de la caída de las hojas
  • Aclarar el centro del arbusto para mejorar la circulación de aire y prevenir enfermedades fúngicas
  • Podar en primavera para mantener la forma compacta y favorecer la producción de frutos
  • Eliminar brotes jóvenes que crecen en la base para concentrar los nutrientes en las ramas principales
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: No tóxico para gatos

Humanos: No tóxico; sus frutos se usan como especia comestible en cocina mediterránea y oriental

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Usos y cultura

Cultura: Usado desde la antigüedad en la cocina mediterránea y oriental como condimento cítrico sin azúcar

Usos: Especia comestible, ornamental en jardines mediterráneos, y en la fabricación de tintes rojos