Salak (Salacca zalacca)

Salak

Salacca zalacca

Su piel escamada evoca la serpiente, sabor dulce y ácido. Árbol frutal tropical; nombre común: salak o fruta de serpiente.

Pleno sol
2–3/week
Intermedio
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa intensa durante todo el día, ideal para su crecimiento y producción de frutos
💧
RiegoRiego regular, mantener el sustrato húmedo pero sin encharcamientos para evitar pudrición de raíces
🌡️
TemperaturaRequiere temperaturas tropicales, no tolera heladas ni temperaturas inferiores a 20 °C
🔍

Características

  • Hojas: Largas, pinnadas, de color verde oscuro, con bordes espinosos en la base
  • Flores: Unisexuales, agrupadas en inflorescencias axilares; flores masculinas más pequeñas que las femeninas
  • Frutos: Bayas ovoides, con piel escamada de color marrón oscuro, similar a la piel de serpiente
🛠️

Cuidados

Riego

Riego 2-3 veces por semana, mantener la humedad constante del sustrato

Fertilización

Fertilizante orgánico cada mes para favorecer el crecimiento. Usar abonos orgánicos como compost o estiércol bien descompuesto

Extracto de cáscaras de plátano:Macerar cáscaras de plátano en agua durante 2 días, diluir en proporción 1:10 y regar la base del árbol para fortalecer sus raíces y mejorar la producción de frutos
Poda
  • Retirar hojas secas y ramas muertas para favorecer la circulación de aire y prevenir enfermedades
  • Eliminar inflorescencias marchitas para concentrar los nutrientes en los frutos en desarrollo
  • Podar ramas excesivas en primavera para mantener la forma del árbol y facilitar la cosecha
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: No registrada toxicidad para gatos por la ASPCA

Humanos: Fruto comestible, sin toxicidad reportada para humanos en consumo moderado

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Usos y cultura

Cultura: En Indonesia, es una fruta muy popular en los mercados locales, especialmente en la isla de Java, donde se cultiva extensamente

Usos: Fruto comestible, consumido fresco o utilizado en la elaboración de postres, mermeladas y bebidas refrescantes