Cardo de España (Scolymus hispanicus)

Cardo de España

Scolymus hispanicus

Sus flores amarillas contrastan con sus espinas, un rasgo distintivo. Planta herbácea perenne comestible; nombre común: cardo de España.

Pleno sol
1–2/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa completa; tolera semisombra leve
💧
RiegoRiego moderado; mantener sustrato húmedo sin encharcamientos
🌡️
TemperaturaTolerante a temperaturas frías moderadas y calor; no resiste heladas intensas
🔍

Características

  • Hojas: Espinosas, lobuladas, de color verde oscuro, adheridas al tallo
  • Flores: Cápitulos amarillos, similares a las margaritas, con brácteas espinosas
  • Tallos: Erguidos, ramificados, cubiertos de espinas
🛠️

Cuidados

Riego

Riego semanal, ajustar según lluvia natural

Fertilización

Fertilizante orgánico 1 vez al mes. Usar abono orgánico diluido para no dañar las raíces sensibles

Posos de café compostados:Diluir posos completamente compostados en agua en proporción 1:20; aplicar en la base de la planta para favorecer el crecimiento de brotes tiernos
Poda
  • Retirar flores marchitas para evitar la dispersión excesiva de semillas
  • Eliminar tallos secos en otoño para mantener la planta ordenada
  • Controlar el crecimiento para evitar la invasión en jardines pequeños
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: No registrada como tóxica para gatos por la ASPCA

Humanos: Comestible en sus brotes tiernos; no presenta toxicidad para humanos

📖

Usos y cultura

Cultura: Usado en la cocina mediterránea para preparar guisos y ensaladas con sus brotes tiernos

Usos: Comestible (brotes tiernos), ornamental y como planta forrajera para ganado