Necesidades
LuzLuz solar directa o semisombra; tolera exposición solar intensa sin daños graves
RiegoRiego moderado, mantener sustrato húmedo pero no encharcado; evitar sequías prolongadas que afecten el crecimiento de la raíz
TemperaturaTolerante a heladas leves (hasta -5 °C); óptimo entre 15-25 °C para el desarrollo de la raíz
Características
- Hojas: Basales, lanceoladas, peludas, de color verde oscuro; hojas caulinares más pequeñas y reducidas
- Flores: Cápitulos amarillos, de forma ligulada, similares a las de la lechuga silvestre
- Raíces: Gruesas, alargadas, de color oscuro, comestibles y de textura tierna
Cuidados
Riego
Riego semanal, ajustar según precipitaciones pluviales
Fertilización
Fertilizante orgánico diluido 1 vez al mes. Priorizar abonos ricos en nitrógeno para favorecer el crecimiento de hojas y raíces
Posos de café compostados：Mezclar posos de café completamente secos y compostados con el sustrato; evitar restos húmedos para prevenir la aparición de hongos o plagasPoda
- Retirar hojas marchitas o dañadas para favorecer el crecimiento de nuevas hojas
- Eliminar flores marchitas si no se desea la formación de semillas y concentrar la energía en el desarrollo de la raíz
- Aclarar la planta para mejorar la ventilación y reducir el riesgo de enfermedades fúngicas
Toxicidad
Aviso: esta planta puede ser tóxica.
Mascotas y humanos
Mascotas: Sin toxicidad para gatos, según la base de datos de la ASPCA
Humanos: Sin toxicidad para humanos; su raíz es comestible y se usa en cocina
Usos y cultura
Cultura: N/A
Usos: Raíz comestible, similar a la salsifí; usada en platos cocinados, asados o en ensaladas
