Clavo de olor (Syzygium aromaticum)

Clavo de olor

Syzygium aromaticum

Sus flores secas son un condimento icónico. Arbusto perenne de hoja perenne; nombre común: clavo de olor.

Pleno sol
1–2/week
Intermedio
🌱

Necesidades

☀️
LuzRequiere luz solar directa o parcial; tolera sombra leve pero reduce la producción de flores
💧
RiegoRiego moderado, mantener el sustrato húmedo sin encharcar; reducir la frecuencia en invierno para evitar pudrición de raíces
🌡️
TemperaturaTemperatura óptima entre 20 y 28 °C; no tolera heladas ni temperaturas inferiores a 10 °C
🔍

Características

  • Hojas: Coriáceas, elípticas, de color verde oscuro brillante, con aroma característico al ser trituradas
  • Flores: Racimos terminales de color blanco, que se secan para formar los clavos de olor comerciales
  • Frutos: Bayas rojas de forma ovoide, no se utilizan como condimento
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato ligeramente húmedo, riegar cada 3-4 días

Fertilización

Fertilizante orgánico diluido cada 15 días. Suspender la fertilización en invierno, ya que la planta reduce su crecimiento

Posos de café compostados:Usar posos de café completamente secos y compostados, mezclarlos con el sustrato o diluirlos en agua para realizar riegos nutritivos
Poda
  • Retirar ramas muertas o dañadas en primavera para favorecer la circulación de aire y la producción de nuevas flores
  • Realizar poda de formación para mantener el porte compacto, especialmente en cultivos en maceta
  • Eliminar flores marchitas para evitar la pérdida de energía y favorecer la refloración
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: Tóxica por contenido de eugenol, causa hipersalivación, vómito, diarrea y convulsiones en casos graves

Humanos: Ingesta en exceso puede causar irritación gastrointestinal; el aceite esencial puede irritar la piel por contacto prolongado

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Usos y cultura

Cultura: Usado como condimento desde la antigüedad en cocinas asiáticas y europeas, también en aromaterapia y medicamentos tradicionales

Usos: Condimento culinario, aceite esencial para aromaterapia, materia prima en la industria farmacéutica