Besoins
LumièrePlein soleil direct ou mi-ombre ; besoin de lumière suffisante pour la production de germes
ArrosageArroser régulièrement, surtout en période de croissance des germes ; éviter l'engorgement du substrat
TempératureTolère le gel léger en hiver ; optimal 15–25 °C en saison de croissance
Caractéristiques
- Feuilles : réduites en écailles ; branches vertes fines appelées « aiguilles »
- Tiges : épaisses, charnues, qui donnent les germes comestibles
- Fleurs : petites, vert clair, en grappes axillaires
Entretien
Arrosage
Arroser régulièrement pour maintenir le substrat humide, surtout pendant la croissance des germes
Fertilisation
Apporter de la matière organique ou un engrais équilibré au printemps. Éviter les engrais trop riches en azote qui favorisent la croissance des feuilles au détriment des germes
Compost de marc de café：Mélanger du marc de café parfaitement composté au substrat ou diluer 1 volume de marc dans 20 volumes d'eau pour l'arrosage ; éviter les matières crues qui peuvent attirer des nuisiblesTaille
- Couper les tiges fanées à la fin de la saison de croissance (automne)
- Éliminer les aiguilles mortes pour favoriser la circulation de l'air et prévenir les maladies
- Réaliser une taille légère des racines tous les 3–4 ans pour maintenir la productivité de la plantation
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : Aucune toxicité reconnue par l'ASPCA
Humains : Aucune toxicité ; germes comestibles après cuisson ou crus en petite quantité
Usages & Culture
Culture : Variété très productive, utilisée en potager depuis le début du XXe siècle pour ses germes tendres et savoureux
Usages : Germes comestibles cuits ou crus en petite quantité ; plante ornementale secondaire pour ses aiguilles vertes
