Bourrache officinale (Borago officinalis)

Bourrache officinale

Borago officinalis

Ses fleurs bleues en étoiles offrent un goût de concombre. Plante herbacée comestible ; nom commun : bourrache officinale.

Plein soleil
1–2/week
Débutant
🌱

Besoins

☀️
LumièreLumière vive, plein soleil ou mi-ombre ; éviter l'ombre dense qui réduit la floraison
💧
ArrosageArroser quand le substrat est sec en surface ; éviter l'excès d'eau qui cause la pourriture des racines
🌡️
TempératureTolère des gelées légères (jusqu'à -5 °C) ; optimal entre 15 et 22 °C
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : ovales, velues, vert clair, à odeur et goût de concombre
  • Fleurs : étoilées, bleues vives, groupées en panicules terminales
  • Tiges : dressées, poilues, vert clair, ramifiées vers le sommet
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser régulièrement, maintenir le substrat humide mais pas détrempé

Fertilisation

Engrais organique 1×/mois. Utiliser un engrais à faible teneur en azote pour favoriser la floraison plutôt que la croissance foliaire

Infusion de marc de café:Infuser 100 g de marc de café sec dans 1 L d'eau pendant 24 h, diluer à 1:10 avant application ; éviter les excès qui acidifient le substrat
Taille
  • Supprimer les fleurs fanées pour prolonger la floraison jusqu'à la fin de l'été
  • Tailler les tiges trop longues pour maintenir une forme compacte et favoriser la ramification
  • Éclaircir les plantes trop denses pour réduire le risque de maladies fongiques
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : Aucune toxicité selon l'ASPCA ; sans risque pour les chats

Humains : Aucune toxicité ; feuilles et fleurs sont comestibles

📖

Usages & Culture

Culture : Symbolise la joie et la bonne humeur ; utilisée en phytothérapie pour calmer les tensions nerveuses

Usages : Feuilles et fleurs comestibles, ajoutées aux salades, boissons ou plats culinaires ; huile de bourrache utilisée en cosmétique pour ses propriétés hydratantes