Haricot épée (Canavalia gladiata)

Haricot épée

Canavalia gladiata

Ses gousses allongées et ses fleurs violettes évoquent l’épée, symbole de résistance. Légumineuse vivace cultivée en annuelle ; nom commun : haricot épée.

Plein soleil
2–3/week
Modéré
🌱

Besoins

☀️
LumièreLumière vive, plein soleil ou mi-ombre ; éviter l’ombre dense.
💧
ArrosageArroser régulièrement pour maintenir le substrat humide, mais éviter l’engorgement.
🌡️
TempératureTempérature optimale 20–30 °C ; ne supporte pas le gel.
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : trifoliolées, vert foncé, coriaces, ovales à lancéolées
  • Fleurs : violettes à rose pâle, en grappes axillaires
  • Gousses : longues, épaisses, vertes puis brunes à maturité, contenant 5–10 graines
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser 2–3 fois par semaine, maintenir le substrat humide

Fertilisation

Engrais organique riche en azote 1×/mois. Favoriser la production de gousses en apportant du potassium en saison de floraison.

Infusion de marc de café composté:Infuser 100 g de marc de café composté dans 10 L d’eau pendant 24 h ; diluer à 1:2 avant application sur le substrat.
Taille
  • Supprimer les tiges fanées et les fleurs mortes pour favoriser la production de gousses
  • Guider les tiges grimpantes sur un tuteur pour optimiser l’exposition au soleil
  • Tailler légèrement au printemps pour stimuler la croissance des nouvelles tiges
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Pas de données spécifiques, mais les lectines peuvent provoquer des troubles digestifs en cas d’ingestion.

Humains : Graines crues contenant des lectines toxiques ; ingestion brute provoque nausées, vomissements et douleurs abdominales ; innocu après cuisson prolongée.

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Usages & Culture

Culture : Utilisé en médecine traditionnelle asiatique pour traiter les troubles digestifs ; symbolise la force et la résistance.

Usages : Cultivé pour ses gousses comestibles après cuisson ; plante ornementale grimpante.