Besoins
LumièrePlein soleil direct pour une bonne production de gousses ; tolère une légère ombre partielle en cas de chaleur extrême
ArrosageArroser régulièrement en période de croissance et de floraison ; éviter l'engorgement du substrat pour prévenir la pourriture des racines
TempératureTempérature optimale 15–25 °C ; tolère des gelées légères en début de croissance
Caractéristiques
- Feuilles : composées pennées, avec stipules transformées en épines ; vertes mat
- Fleurs : blanches ou roses pâles, groupées en grappes axillaires
- Gousses : ovales, pubescentes, contenant 1 à 3 graines comestibles
Entretien
Arrosage
Arroser régulièrement, maintenir le substrat humide mais pas détrempé pendant la croissance et la floraison
Fertilisation
Engrais azoté léger au démarrage de la croissance. Éviter les excès d'azote qui favorisent la croissance foliaire au détriment des gousses
Infusion de marc de café composté：Infuser 100 g de marc de café composté dans 10 L d'eau pendant 24 h ; diluer à 50% avant application sur le sol ; éviter les excès d'azoteTaille
- Supprimer les tiges fanées après la récolte des gousses pour nettoyer le terrain
- Éclaircir les plantes trop denses pour améliorer la circulation de l'air et réduire les risques de maladies fongiques
- Retirer les fleurs fanées non fructifiantes pour concentrer l'énergie sur les gousses en formation
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : Aucune toxicité reconnue par l'ASPCA
Humains : Aucune toxicité connue ; graines comestibles après cuisson
Usages & Culture
Culture : Plante légumineuse fixatrice d'azote, améliorant la fertilité du sol pour les cultures suivantes
Usages : Graines comestibles cuites, utilisées dans la cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient ; également consommées en germes
