Besoins
LumièrePlein soleil direct pour une production optimale ; tolère une légère ombre mais diminue le rendement
ArrosageArroser régulièrement, surtout en période de floraison et de formation des gousses ; éviter l’engorgement du sol
TempératureTempérature optimale 20–30 °C ; sensible au gel, ne supporte pas les températures inférieures à 5 °C
Caractéristiques
- Feuilles : composées trifoliolées, vert foncé, ovales à pointues, à marges entières
- Fleurs : petites, blanches ou violettes, regroupées en grappes axillaires
- Gousses : pendantes, de couleur vert pâle à brunâtre, contenant 2–3 graines (le soja)
Entretien
Arrosage
Maintenir le substrat humide sans engorgement, surtout pendant la floraison
Fertilisation
Engrais azoté modéré au moment du semis. Éviter un excès d’azote qui favorise la croissance foliaire au détriment des gousses
Compost de marc de café：Mélanger du marc de café complètement composté au sol avant le semis, ou diluer dans l’eau d’arrosage pour un apport nutritif modéréTaille
- Supprimer les tiges fanées après la récolte pour nettoyer le champ
- Éclaircir les rameaux trop denses pour améliorer la circulation de l’air et réduire les risques de maladies fongiques
- Ne pas tailler pendant la croissance active pour ne pas perturber la formation des gousses
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique pour les chats
Humains : Aucune toxicité pour l’humain ; est une source alimentaire reconnue
Usages & Culture
Culture : Utilisé depuis plus de 5 000 ans en Asie comme aliment de base ; symbole de durabilité agricole et de production de protéines végétales
Usages : Aliment humain (tofu, lait de soja, farine de soja), fourrage animal, production de biocarburant
