Chêne à café du Kentucky (Gymnocladus dioica)

Chêne à café du Kentucky

Gymnocladus dioica

Ses graines, anciennement utilisées comme substitut de café, cachent une toxicité. Arbre caduc ; nom commun : chêne à café du Kentucky.

Plein soleil
1–2/week
Modéré
🌱

Besoins

☀️
LumièrePlein soleil à mi-ombre préféré ; tolère la sécheresse et les vents forts
💧
ArrosageArroser régulièrement en période de croissance, réduire l'arrosage en automne-hiver pour éviter l'engorgement racinaire
🌡️
TempératureRésiste au froid intense (zone USDA 3), tolère les chaleurs estivales jusqu'à 35 °C
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : grandes bipennées, vert foncé, caduques en automne
  • Fleurs : petites grappes pendantes, vert-jaunes, dioïques
  • Fruits : gousses coriaces brun foncé, contenant des graines noires toxiques
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser 1 fois par semaine en cas de sécheresse

Fertilisation

Engrais organique une fois au printemps. Utiliser un engrais à faible teneur en azote pour ne pas stimuler une croissance trop rapide

Infusion de marc de café composté:Diluer 1 partie d'infusion dans 10 parties d'eau, arroser le pied de l'arbre pour apporter des nutriments sans brûler les racines
Taille
  • Supprimer les branches mortes ou endommagées au printemps avant la sortie des bourgeons
  • Éclaircir la cime pour améliorer la circulation de l'air et la pénétration de la lumière
  • Éviter de tailler en automne pour prévenir les infections fongiques
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Toxique ; ingestion de graines provoque vomissements, diarrhée et faiblesse

Humains : Graines contenant de la cytisine, toxique en grande quantité ; ingestion non traitée provoque nausées et vertiges

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Usages & Culture

Culture : Anciennement utilisé par les Amérindiens comme substitut de café après torréfaction des graines, qui neutralise partiellement la toxicité

Usages : Ornemental en parcs et jardins, bois dense utilisé pour l'artisanat et la menuiserie