Besoins
LumièreLumière vive ou soleil direct complet ; tolère une ombre légère, mais la croissance est plus lente
ArrosageBesoin constant d’eau douce, peut pousser dans des étangs, des bassins remplis d’eau ou des sols très humides
TempératureTempérature optimale entre 20 et 30 °C ; ne supporte pas les températures inférieures à 10 °C
Caractéristiques
- Feuilles : ovales ou lancéolées, vertes vives, comestibles pour l’humain
- Tiges : rampantes, flottantes sur l’eau ou enracinées dans les sols humides
- Fleurs : en forme de trompette, blanches ou rose pâle, de 3 à 5 cm de diamètre
Entretien
Arrosage
Maintenir l’eau constamment au niveau des racines ou immerger ½ des tiges
Fertilisation
Engrais liquaqueux dit « pour plantes aquatiques ». Ajouter de l’engrais dilué tous les 2 semaines pour stimuler la croissance des parties comestibles
Extrait de marc de café composté：Diluer 1 volume de marc de café composté dans 20 volumes d’eau ; verser dans l’eau du bassin pour nourrir la plante sans polluerTaille
- Tailler les tiges trop longues pour favoriser la ramification et la production de nouvelles feuilles comestibles
- Supprimer les feuilles abîmées, fanées ou atteintes de maladies pour préserver la santé de la plante
- Récolter régulièrement les parties supérieures des tiges pour stimuler une croissance continue
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique pour les chats
Humains : Comestible pour l’humain, largement utilisé en cuisine asiatique comme légume vert
Usages & Culture
Culture : Utilisé depuis des siècles en cuisine asiatique sous le nom de kangkong comme légume vert cuit ou cru dans des salades
Usages : Culinaire (feuilles et tiges comestibles), esthétique pour orner des bassins aquatiques
