Besoins
LumièrePlein soleil direct pour une croissance optimale ; tolère la mi-ombre mais la croissance est plus lente
ArrosageArroser régulièrement en période de croissance ; laisser sécher légèrement la surface du substrat entre deux arrosages
TempératureTempérature optimale : 20–30 °C ; ne supporte pas le gel
Caractéristiques
- Feuilles : composées pennées, vert clair, tendres quand jeunes
- Fleurs : blanches ou crème, parfumées, regroupées en grappes
- Fruits : gousses longues, comestibles quand elles sont jeunes
Entretien
Arrosage
Arroser 2–3 fois par semaine pour maintenir le substrat humide
Fertilisation
Engrais organique riche en azote une fois par mois. Privilégier des engrais naturels pour conserver la comestibilité des feuilles
Infusion de marc de café composté：Diluer 1 partie de marc de café composté dans 20 parties d'eau froide ; arroser le substrat sans toucher les feuilles pour éviter toute brûlureTaille
- Tailler les branches trop longues au printemps pour maintenir la forme de l'arbre
- Supprimer les branches mortes ou malades pour favoriser la circulation de l'air
- Tailler légèrement les rameaux pour stimuler la croissance de nouvelles feuilles tendres
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique ; aucun risque sanitaire notable
Humains : Aucune toxicité connue ; feuilles, fleurs et jeunes gousses sont comestibles
Usages & Culture
Culture : Considérée comme une « plante miracle » pour sa haute teneur en vitamines, minéraux et acides gras essentiels
Usages : Feuilles comestibles en salade ou en infusion, graines pour la production d'huile, jeunes gousses en légume
