Besoins
LumièreLumière vive, plein soleil ou mi-ombre ; éviter l’ombre dense qui réduit la production de gousses
ArrosageArroser régulièrement pour maintenir le substrat humide, sans stagnation d’eau qui risque de pourrir les racines
TempératureOptimal 20-30 °C ; sensible au gel, ne supporte pas des températures inférieures à 10 °C
Caractéristiques
- Feuilles : trifoliolées, vert foncé, luisantes ; folioles ovales à pointues
- Fleurs : blanches, roses ou violettes, en grappes axillaires odorantes
- Gousses : ailées, carrées, vertes puis brunes à maturité, contenant des graines rondes brun clair
Entretien
Arrosage
Arroser tous les 2-3 jours, selon la chaleur et l’humidité ambiante
Fertilisation
Engrais azoté léger pour favoriser la croissance des tiges et des feuilles. Éviter les excès d’azote qui réduisent la floraison
Infusion de marc de café composté：Composter le marc de café pendant 2 semaines, diluer 1 partie d’infusion dans 20 parties d’eau ; appliquer sur le substrat sans toucher les feuillesTaille
- Éliminer les rameaux mortes ou malades pour favoriser la circulation de l’air et prévenir les maladies fongiques
- Tailler les tiges trop longues pour guider la croissance grimpante sur un tuteur
- Supprimer les fleurs fanées pour favoriser la production de nouvelles gousses
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique pour les chats ; aucun risque sanitaire
Humains : Totalement comestible en totalité (feuilles, gousses, graines, racines) si cuites correctement ; aucune toxicité connue
Usages & Culture
Culture : Utilisée en cuisine asiatique pour ses gousses croquantes, ses graines grillées et ses racines tubéreuses
Usages : Légume comestible, plante ornementale de grimpage pour les balcons ou les pergolas
