Canne à sucre (Saccharum officinarum)

Canne à sucre

Saccharum officinarum

Ses tiges sucrées sont la source du sucre de table. Plante herbacée vivace ; nom commun : canne à sucre.

Plein soleil
2–3/week
Modéré
🌱

Besoins

☀️
LumièreBesoin de plein soleil direct pour une croissance optimale ; ne tolère pas l'ombre dense
💧
ArrosageArroser régulièrement pour maintenir le substrat humide, surtout en période de croissance active ; éviter l'engorgement
🌡️
TempératureTempérature optimale entre 25 et 32 °C ; ne supporte pas les températures inférieures à 10 °C
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : longues, linéaires, vert foncé, de 1 à 2 m de long et 5 à 8 cm de large
  • Tiges : épaisses, cylindriques, segmentées, sucrées à l'intérieur
  • Inflorescence : panicule plumeuse, de couleur blanc crème ou rose pâle
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser abondamment pour maintenir le sol humide, mais pas détrempé

Fertilisation

Apporter de l'engrais azoté pour favoriser la croissance des tiges. Éviter les engrais trop riches en phosphore, qui ne sont pas nécessaires pour la canne à sucre

Infusion de marc de café composté:Fabriquer en infusant 100 g de marc de café composté dans 10 L d'eau pendant 24 h, diluer à 50% avant application pour éviter de brûler les racines
Taille
  • Éliminer les feuilles fanées pour favoriser la circulation de l'air et réduire les risques de maladies fongiques
  • Tailler les tiges après la récolte pour permettre la repousse des rejets et la reprise de la culture
  • Supprimer les tiges faibles ou malades pour concentrer les nutriments sur les plantes saines et productives
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Non toxique pour les chats ; pas de risque sanitaire notable

Humains : Aucune toxicité pour l'homme ; utilisée en alimentation pour la production de sucre

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Usages & Culture

Culture : Symbole de la production sucrière dans les régions tropicales ; utilisé depuis des millénaires pour la fabrication de sucre

Usages : Production de sucre, sirop de canne, éthanol biocarburant, fourrage pour le bétail