Salak (Salacca zalacca)

Salak

Salacca zalacca

Ses écorces écaillées rappellent la peau de serpent, cache un fruit sucré et acidulé. Arbre palmier producteur de fruits comestibles ; nom commun : salak.

Plein soleil
2–3/week
Modéré
🌱

Besoins

☀️
LumièreLumière vive directe, adaptée aux régions tropicales ; éviter l’ombre dense
💧
ArrosageArroser régulièrement pour maintenir le substrat humide, mais ne pas laisser stagner l’eau
🌡️
TempératureTempérature tropicale, ne supporte pas les températures inférieures à 15 °C ; éviter les courants d’air frais
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : longues, pennées, vert foncé, avec des bordures dentelées
  • Fruits : ovoïdes, écaillés, de couleur brun clair à rougeâtre, contenant 1 à 3 graines
  • Tiges : touffues, équipées d’épines pour se protéger des herbivores
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser 2 à 3 fois par semaine, maintenir l’humidité du substrat

Fertilisation

Engrais organique 1 fois par mois. Utiliser un engrais organique riche en azote et en potassium pour favoriser la croissance et la production de fruits

Infusion de marc de café composté:Composter le marc de café pendant 2 semaines, diluer 1 partie d’infusion dans 20 parties d’eau, arroser le substrat pour apporter des nutriments sans brûler les racines
Taille
  • Supprimer les feuilles mortes ou fanées pour améliorer la circulation de l’air et la lumière
  • Éclaircir les touffes trop denses pour favoriser la croissance des nouveaux rameaux
  • Retirer les fruits fanés ou abîmés pour éviter la prolifération de parasites et de maladies
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : Pas de toxicité signalée pour les chats selon l’ASPCA

Humains : Fruit comestible sans toxicité notable pour l’humain

📖

Usages & Culture

Culture : Le salak est un fruit emblématique de l’Indonésie, consommé frais ou transformé en confitures, sirops ou glaces

Usages : Fruit comestible, aussi utilisé en cosmétique pour ses propriétés hydratantes et nourrissantes