Besoins
LumièrePlein soleil direct ; tolère une légère ombre matinale pour éviter la déshydratation des bulbes.
ArrosageArroser modérément, maintenir le substrat humide mais pas détrempé pour éviter la pourriture des bulbes.
TempératureRésiste au gel modéré ; température optimale de 10–18 °C pendant la floraison.
Caractéristiques
- Bulbes : Ovoïdes, enveloppés de tuniques brunes fibreuses.
- Feuilles : Linéaires, vert pâle, apparaissant après la floraison.
- Fleurs : Violettes, à trois stigmates rouges brillants qui constituent le Stigmata croci (safran séché).
Entretien
Arrosage
Arroser régulièrement pour favoriser la croissance des feuilles et la recharge des bulbes
Fertilisation
Appliquer un engrais organique dilué au printemps pour renforcer les bulbes. Privilégier des apports en potassium pour améliorer la résistance des bulbes et la qualité des fleurs.
Infusion de marc de café composté：Diluer 1 part d’infusion dans 10 parts d’eau ; appliquer au printemps pour nourrir les bulbes sans brûler les racines.Taille
- Supprimer les fleurs fanées pour conserver l’énergie des bulbes.
- Couper les feuilles quand elles deviennent jaunes (au printemps) pour éviter la prolifération de champignons.
- Éviter de toucher les stigmates pendant la récolte pour ne pas abîmer l’épice.
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : Non toxique selon l’ASPCA ; aucune réaction sanitaire notable en cas d’ingestion modérée
Humains : Non toxique en quantités normales ; surdosage peut causer des nausées ou des vertiges
Usages & Culture
Culture : Utilisé depuis l’Antiquité pour la cuisine, la teinture et la médecine traditionnelle.
Usages : Épice culinaire, colorant alimentaire, ingrédient en aromathérapie.
