Épinard de Nouvelle-Zélande (Tetragonia tetragonioides)

Épinard de Nouvelle-Zélande

Tetragonia tetragonioides

Ses feuilles charnues offrent une saveur douce, proche de l’épinard. Plante potagère vivace ; nom commun : épinard de Nouvelle-Zélande.

Plein soleil
1–2/week
Débutant
🌱

Besoins

☀️
LumièreLumière vive, plein soleil ou mi-ombre ; tolère la chaleur modérée
💧
ArrosageArroser régulièrement, laisser sécher la surface du substrat entre deux arrosages
🌡️
TempératureTolère des températures froides jusqu’à -2 °C en hiver protégé ; optimal 15 à 25 °C
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : Charnues, triangulaires, vertes brillantes, à bords ondulés
  • Fleurs : Petites, jaunes, sans pétales, regroupées en grappes
  • Fruits : Capsules charnues, contenant des graines noires
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser tous les 3-4 jours en cas de chaleur

Fertilisation

Engrais organique 1×/mois. Privilégier des engrais riches en azote pour favoriser la croissance des feuilles

Infusion de marc de café:Diluer 1 partie de marc de café composté dans 10 parties d’eau ; arroser le substrat sans toucher les feuilles
Taille
  • Couper les tiges trop longues pour favoriser la ramification
  • Supprimer les feuilles fanées ou malades pour maintenir la santé de la plante
  • Récolter les feuilles jeunes pour encourager une nouvelle croissance
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Non toxique pour les chats

Humains : Plante comestible, sans toxicité pour l’humain si cuite ou crue en quantités modérées

📖

Usages & Culture

Culture : Utilisée comme légume depuis des siècles dans les régions océaniques

Usages : Légume comestible, feuilles cuites ou crues dans les salades ; plante ornementale rampante