Crescione danese (Cochlearia danica)

Crescione danese

Cochlearia danica

Pianta erbacea commestibile con foglie piccole e croccanti, adatta a insalate. Erba perenne; nome comune: crescione danese.

Pieno sole
1–2/week
Principiante
🌱

Esigenze

☀️
LuceLuce solare diretta o parziale; tollera venti costieri e suoli salini
💧
AnnaffiaturaAnnaffiare quando il substrato è asciutto; evitare ristagni idrici
🌡️
TemperaturaOttimale 10–20 °C; tollera gelate leggere fino a -5 °C
🔍

Caratteristiche

  • Foglie: basali rotonde o cuoriformi, piccole, lucide; foglie cauline più piccole, lanceolate
  • Fiori: bianchi, piccoli, a quattro petali, in infiorescenze racemose
  • Frutti: capsule piccole, ovoidali
🛠️

Cura

Annaffiatura

Substrato leggermente umido per favorire la crescita delle foglie

Fertilizzazione

Concime organico leggero 1 volta al mese. Usare concimi a base di compost per evitare accumuli di sali nel suolo

Infuso di foglie di tè nero:Preparare un infuso freddo con 10 foglie di tè nero per 1 litro di acqua; diluire in rapporto 1:20 prima dell’irrigazione per evitare accumuli di sali
Potatura
  • Rimuovere i fiori appassiti per prolungare la produzione di foglie commestibili
  • Diradare le piante troppo fitte per migliorare l’aerazione e prevenire patologie
  • Potare le parti danneggiate o secche in primavera per favorire la crescita nuova
⚠️

Tossicità

Avviso: questa pianta può essere tossica.

Animali & Umani

Animali: ASPCA: Non tossica per i gatti

Umani: Non tossica; foglie commestibili e sicure per l’ingestione

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Uso e cultura

Cultura: N/A

Uso: Foglie commestibili in insalate, piatti freddi o come condimento aromatico