Jicama (Patata Messicana) (Pachyrhizus erosus)

Jicama (Patata Messicana)

Pachyrhizus erosus

Il tubero commestibile è croccante e dolce, mentre le parti aeree contengono sostanze tossiche. Pianta erbacea annuale; nome comune: Jicama.

Pieno sole
2–3/week
Intermedio
🌱

Esigenze

☀️
LuceLuce solare diretta per la maggior parte della giornata; tollera mezz'ombra ma riduce la produzione di tuberi
💧
AnnaffiaturaAnnaffiare regolarmente, mantenendo il suolo umido ma non inzuppato; evitare ristagni che possono danneggiare le radici
🌡️
TemperaturaOttimale tra 20 e 30 °C; non tollera temperature sotto i 10 °C e il gelo
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Caratteristiche

  • Foglie: trifoliolate, verde scuro, con margini lisci e superficie lucida
  • Fiori: viola chiari o bianchi, raggruppati in infiorescenze racemose
  • Tubero: grosso, rotondo o allungato, con buccia marrone e polpa bianca commestibile
🛠️

Cura

Annaffiatura

Irrigare ogni 3-4 giorni, mantenendo il suolo costantemente umido

Fertilizzazione

Concime azotato diluito per favorire la crescita delle parti aeree. Evitare fertilizzanti eccessivamente azotati nella fase di formazione del tubero, per non favorire solo la crescita vegetativa

Estratto di bucce di banana:Macinare le bucce di banana, immergerle in acqua per 24 ore, diluire la soluzione 1:10 e irrigare il suolo intorno alla pianta
Potatura
  • Rimuovere i rami secchi o malati per prevenire la diffusione di patologie
  • Diradare le foglie eccessive per migliorare l'aerazione e la penetrazione della luce solare
  • Potare i rampicanti per controllare la crescita e concentrare le risorse nella formazione del tubero
⚠️

Tossicità

Avviso: questa pianta può essere tossica.

Animali & Umani

Animali: ASPCA: Le parti aeree sono tossiche per i gatti; l'ingestione provoca sintomi gravi

Umani: Le parti aeree (foglie, steli, fiori) contengono rotenone, sostanza tossica se ingerita; il tubero è completamente commestibile se cotto o crudo

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Uso e cultura

Cultura: N/A

Uso: Tubero commestibile crudo o cotto in cucina, pianta ornamentale per recinti e supporti verticali