Sumac stagno (Sumac siciliano) (Rhus coriaria)

Sumac stagno (Sumac siciliano)

Rhus coriaria

Le bacche rosse compattate sono una spezia mediterranea ricca di antiossidanti. Arbusto legnoso perenne; nome comune: sumac stagno.

Pieno sole
1–2/week
Principiante
🌱

Esigenze

☀️
LuceLuce solare diretta per la maggior parte della giornata; tollera mezz’ombra ma produce meno frutti
💧
AnnaffiaturaAnnaffiare regolarmente in fase di crescita; una volta radicata, tollera brevi periodi di siccità
🌡️
TemperaturaResistente al gelo fino a -10 °C; ottimale tra 15 e 30 °C
🔍

Caratteristiche

  • Foglie: Imparipennate, con foglioline lanceolate lucide, verde scuro, che assumono toni rossi in autunno
  • Fiori: Infiorescenze panicolate piccole, di colore giallo-verdastro
  • Frutti: Bacche rosse compattate in spighette, utilizzate come spezia culinaria
🛠️

Cura

Annaffiatura

Substrato leggermente umido, evitare ristagni idrici

Fertilizzazione

Concime organico leggero 1 volta al mese. Utilizzare compost maturo o concime liquido diluito per evitare bruciature radicali

Compost di foglie secche:Accumulare foglie secche di piante non tossiche, compostare per 6 mesi, mescolare al substrato in primavera per arricchirlo
Potatura
  • Rimuovere rami secchi o danneggiati in inverno, quando la pianta è in riposo
  • Diradare la chioma per favorire la circolazione dell’aria e la produzione di frutti
  • Potare per mantenere la forma desiderata, soprattutto se coltivato come arbusto ornamentale
⚠️

Tossicità

Avviso: questa pianta può essere tossica.

Animali & Umani

Animali: ASPCA: Non tossica per i gatti

Umani: Non tossica; le bacche mature sono commestibili come spezia, ricche di antiossidanti

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Uso e cultura

Cultura: Le bacche sono utilizzate come spezia in cucina mediterranea per dare un sapore acido e aromatico ai piatti

Uso: Arbusto ornamentale per il colore autunnale, spezia culinaria, pianta mellifera per api