Pianta del Cacao (Theobroma cacao)

Pianta del Cacao

Theobroma cacao

I semi fermentati danno il cioccolato, un piacere millenario. Albero perenne tropicale; nome comune: pianta del cacao.

Ombra parziale
2–3/week
Intermedio
🌱

Esigenze

☀️
LuceLuce indiretta o mezz’ombra; evitare il sole diretto intenso che può bruciare le foglie
💧
AnnaffiaturaMantenere il substrato leggermente umido in ogni stagione, evitando ristagni idrici che possono causare marciume radicale
🌡️
TemperaturaTemperatura costante tra 20 e 30 °C; non esporre a temperature inferiori a 18 °C
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Caratteristiche

  • Foglie: Ovali, lucide, di colore verde scuro, con bordi interi
  • Fiori: Piccoli, di colore giallo-rossastro, nascosti sui rami legnosi maturi
  • Frutti: Bacciformi (pods) di forma allungata, di colore giallo, arancione o rosso, contenenti i semi commestibili dopo fermentazione
🛠️

Cura

Annaffiatura

Mantenere il substrato costantemente leggermente umido

Fertilizzazione

Concime organico ricco di azoto e fosforo 1 volta al mese. Evitare fertilizzanti chimici troppo concentrati per evitare bruciature radicali

Estratto di bucce di banana:Immergere 3 bucce di banana in 1 litro di acqua per 2 giorni, filtrare e diluire in rapporto 1:10 con acqua; versare sul substrato per favorire la fioritura e la fruttificazione
Potatura
  • Rimuovere rami secchi, malati o danneggiati per migliorare la ventilazione e la luce
  • Diradare i rami troppo densi per favorire la fioritura e la fruttificazione
  • Potare leggermente in primavera per mantenere la dimensione desiderata in coltivazione controllata
  • Rimuovere i frutti appassiti per evitare la diffusione di patologie
⚠️

Tossicità

Avviso: questa pianta può essere tossica.

Animali & Umani

Animali: ASPCA: Tossica per la presenza di teobromina; provoca vomito, diarrea, tremori e tachicardia

Umani: Solo le parti non commestibili (foglie, corteccia) contengono teobromina; ingestione in grandi quantità può causare nausea e vertigini. I semi fermentati sono commestibili e sicuri

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Uso e cultura

Cultura: Usata dalle popolazioni precolombiane (Maya, Aztechi) per preparare bevande amare e come moneta di scambio; oggi simbolo di piacere e tradizione

Uso: Coltivazione per la produzione di semi fermentati, che vengono trasformati in cioccolato, burro di cacao e polvere di cacao