育成環境
日当たり全日照を好み、半日陰でも生育するが花付きが低下する。強い直射日光に耐える
水やり用土表面が乾燥したら十分に潅水し、過湿や停滞水は避ける
温度耐寒性が強く、-10℃程度まで耐える。夏の高温にも比較的適応する
特徴
- 葉：根生葉はロゼット状に展開し、茎生葉は披針形で茎に抱く
- 花：青紫色の頭花が茎頂に咲き、昼間に開花する
- 茎：直立して分枝し、表面に細い毛が生える
育て方
水やり
春夏は用土が乾いたら潅水し、過湿を避ける
肥料
春に緩効性肥料を株元に施す. 生育期は窒素を適度に補給すると葉の生育が良くなる
コーヒーかす抽出液：コーヒーかすを水に浸して抽出し、薄めて株元に与える。卵殻粉を土壌に混ぜてカルシウムを補給することも可能剪定
- 枯れ花を摘み取り、株の形を整えると同時に次の花付きを良くする
- 秋に地上部を地際から刈り込み、越冬を助ける
- 過密な株間を間引き、風通しを確保し病害を予防する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: 猫への毒性は確認されていない
人: 人への毒性はなく、根や葉を食用として安全に利用可能
用途と文化
文化: 古代エジプトでは薬用や食用として利用され、中世ヨーロッパではコーヒー代用として普及した
用途: 根を焙煎してコーヒー代用に、葉をサラダや煮物に利用。観賞用としても栽培される
