インドベイリーフ(ターメリックベイ) (Cinnamomum tamala)

インドベイリーフ(ターメリックベイ)

Cinnamomum tamala

芳香豊かな葉が料理に深みを与える、熱帯の香りの木。常緑高木。一般名:インドベイリーフ。

日当たりの良い場所
1–2/week
ふつう
🌱

育成環境

☀️
日当たり全日照から半日陰を好む。強い直射日光を好むが、極端な暑さには注意が必要
💧
水やり用土表面が乾いたら十分に潅水する。過湿や停滞水は根腐れの原因となるため避ける
🌡️
温度適温は 18–30℃。冬は 10℃を下回らないように保温する
🔍

特徴

  • :長楕円形で光沢があり、強い芳香を持つ
  • :小さな白い総状花序をつける
  • 樹皮:薄く茶色で、やや芳香がある
🛠️

育て方

水やり

用土を湿らせるが、停滞水を避ける。高温期は潅水頻度を増やす

肥料

月 1 回、緩効性の有機肥料を施用. 生育期には窒素分の多い肥料を薄めて使用すると良い

コーヒーかす抽出液:熟成したコーヒーかすを水で 1:30 に希釈して使用。未熟成のものは臭気や根焼けの原因となるため避ける
剪定
  • 枯れ枝や病気の枝を定期的に剪定して樹形を整える
  • 春に軽く剪定して新芽の発生を促す
  • 過密な枝を間引いて風通しと採光を良くする
  • 高さを調整するために主枝を剪定する場合は春に行う
⚠️

毒性

注意:この植物には毒性がある可能性があります。

ペットと人

ペット: ASPCA:大量摂取で嘔吐、下痢、肝障害の可能性がある

人: 香辛料として広く使用され、通常は安全。過剰摂取で消化器障害の可能性がある

📖

用途と文化

文化: インド料理でスパイスとして広く使用され、カレーなどに深みのある香りを与える

用途: 香辛料・観賞用・薬用(伝統医学で使用)