育成環境
日当たり明るい直射日光を好む。半日陰にも耐えるが、香気成分の生成は直射光下で良好
水やり用土が乾き始めたら潅水。過湿は根腐れの原因となるため避ける
温度熱帯性で15℃以下は生育不良となる。冬は最低10℃以上を維持する必要がある
特徴
- 葉：革質で光沢がある長楕円形、若葉は赤みがかる
- 花：小さな白い密花で、穂状花序を形成
- 樹皮：薄く茶色で香気が強く、採取してシナモンスティックとなる
育て方
水やり
用土を適度に湿らせる、過湿は根腐れの原因となるため注意
肥料
月1回、緩効性の有機肥料を施用. 生育期は窒素を適度に含む肥料を使用すると葉の成長が良い
コーヒーかす抽出液・卵殻粉：コーヒーかすは十分に乾燥させて用土に混ぜるか、抽出液を薄めて潅水する。卵殻粉は粉砕して用土表面に撒く剪定
- 春に剪定して成長を抑制し、樹形を整える
- 枯れ枝や弱い枝を除去して通風を確保
- 採皮のためには樹高を5m程度に抑制する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: 毒性はないが、大量摂取は消化器障害を引き起こす可能性がある
人: 食用として安全で、香辛料や精油として広く利用される
用途と文化
文化: 古代から香辛料として交易品として重宝され、宗教儀式や香り薬としても利用される
用途: 香辛料、精油、観賞用
