キヌタケ(ヒカリタケ) (Coprinellus micaceus)

キヌタケ(ヒカリタケ)

Coprinellus micaceus

腐朽木に咲く光沢の鱗片をもつ、菌類の優雅さ。腐生の食用キノコ(幼菌時)。一般名:キヌタケ。

日陰
7/week
ふつう
🌱

育成環境

☀️
日当たり直射日光を嫌い、暗く湿度の高い環境を好む。光合成を行わない腐生菌である
💧
水やり基質(腐朽木や腐葉土)を常に湿潤に保つ必要がある。乾燥を避ける
🌡️
温度適温は 15–22℃。低温や高温では生育が停滞する
🔍

特徴

  • 子実体:初期は卵状、開くと鐘状の菌傘。表面に光沢のある鱗片(マイカ状)が付く
  • 菌柄:細く白色、基部はやや太くなる
  • 菌褶:初期は白色、成熟すると黒色に変化して溶け出す(自溶現象)
🛠️

育て方

水やり

基質を常に湿潤に維持する。霧吹きで周囲の湿度を高める

肥料

腐生菌のため特別な施肥は不要. 基質自体が栄養源となるため施肥は不要

腐朽木片と腐葉土の混合物:基質として使用することで栄養を供給する。化学肥料は使用しない
剪定
  • 枯れた子実体を定期的に除去して衛生状態を保つ
  • 基質が劣化した場合は交換して生育環境を維持する
  • 周囲の雑菌が繁殖した場合は除去して競合を防ぐ
⚠️

毒性

注意:この植物には毒性がある可能性があります。

ペットと人

ペット: 摂取すると胃腸障害(嘔吐、下痢)を引き起こす可能性がある

人: 幼菌は食用可能だが、アルコールと併用するとジスルフィラム様反応を引き起こす。成熟菌は自溶して食用に適さない

📖

用途と文化

文化: 幼菌は食用として利用されるが、アルコールとの併用は絶対に禁忌とされる

用途: 食用(幼菌)、菌類観察