育成環境
日当たり全日照を好む。半日陰でも生育するが開花は減少する
水やり用土が乾燥したら十分に潅水。過湿は根腐れの原因となるため避ける
温度適温は 15–25℃。耐寒性はやや弱く、冬は 5℃以上を維持する
特徴
- 葉：大きな羽状複葉で、銀白色の毛が密生している
- 花：紫または青紫色の大きな頭花を咲かせる
- 茎：太く直立し、食用に利用される
育て方
水やり
生育期は用土をやや湿り気に保つ
肥料
月 1 回、緩効性肥料を施用. 生育期には窒素分を適度に補給すると良い
茶殻コンポスト：熟成した茶殻を用土に混ぜるか、抽出液を1:20に希釈して潅水する剪定
- 枯れた葉や花茎を定期的に除去して通風を確保
- 開花後は花茎を根元近くで切り戻す
- 冬には地上部を刈り込んで防寒する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAにより非有毒。誤食しても特段の問題はない
人: 食用として安全。過剰摂取では消化器への負担が生じる場合がある
用途と文化
文化: 地中海地域で古くから食用として栽培されている
用途: 葉や花茎の食用、庭園の観賞用
