育成環境
日当たり全日照を好む。弱い日陰にも耐えるが開花量が減少する
水やり用土表面が乾いてから十分に潅水。過湿や停滞水は避ける
温度耐寒性があり、-5℃程度まで耐える。生育適温は 15–25℃
特徴
- 葉: 羽状複葉で細裂し、表面に毛が密生する
- 花: 白い複散形花序で、中心に紫の小花が 1 つ生じることが多い
- 根: 野生種は細長く硬いが、栽培種は肥大し甘みを持つ
育て方
水やり
用土が乾いたら潅水。高温期は潅水頻度を適度に増やす
肥料
月 1 回、緩効性肥料を施用. 生育期には窒素・リン・カリウムバランスの良い肥料を用いる
卵殻粉：卵殻を乾燥させ粉砕し、土壌に混ぜることでカルシウム不足を防ぎ、根の健全な発育を助ける剪定
- 枯れた花茎を除去して栄養を節約し、株の見た目を整える
- 過密な株を間引いて風通しを良くし、病害虫の発生を防ぐ
- 栽培種は収穫時に根を掘り上げる
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: N/A
人: 若い根は食用だが、成熟した葉に含まれるソラレンが日光過敏症を引き起こす可能性がある
用途と文化
文化: 野生種は花が美しく観賞用にも用いられ、栽培種は世界的に重要な根菜として普及している
用途: 食用（栽培種の根）、観賞（野生種の花）
