育成環境
日当たり直射日光を十分に必要とし、半日陰では生育が悪くなる
水やり土壌表面が乾いたら十分に潅水し、過湿は避ける
温度温暖な気候を好み、霜に弱いため寒さの地域では一年草として栽培する
特徴
- 葉：心形または掌状に裂け、緑色または紫色を呈する品種もある
- 花：漏斗形で淡紫色または白色、夜に咲く場合もある
- 塊根：地下に肥大し、食用として利用される
育て方
水やり
土壌が乾燥したら十分に潅水し、生育期は水分を確保する
肥料
月1回、窒素・リン・カリウムバランスの良い肥料を与える. 過剰な窒素は葉ばかりが繁茂し、塊根の肥大を妨げるため注意
バナナ皮抽出液：乾燥させたバナナ皮を水に浸して抽出し、薄めて与えると塊根の肥大を促す。熟成させたコーヒーかすを土に混ぜると微量要素を補給できる剪定
- 不要なつるを切り取り、通風を良くして病害を予防する
- 塊根の肥大期には過剰な葉を整理し、栄養を塊根に集中させる
- 収穫前には地上部を刈り取り、塊根の収穫を容易にする
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAにより非有毒、摂取しても健康リスクはない
人: 食用として安全で、ビタミンや食物繊維が豊富
用途と文化
文化: 塊根は栄養豊富な食用として世界中で愛され、観葉品種も園芸で利用される
用途: 食用（塊根）、観葉（葉色の美しい品種）
