ローズマリー (Rosmarinus officinalis)

ローズマリー

Rosmarinus officinalis

芳香が記憶を呼び起こす、地中海の太陽を宿す常緑低木。食用・観賞用ハーブ。一般名:ローズマリー。

日当たりの良い場所
1–2/week
初心者
🌱

育成環境

☀️
日当たり直射日光を好み、半日陰でも生育するが芳香が弱まる。屋内は明るい窓辺で育成
💧
水やり用土が完全に乾いてから十分に潅水。過湿は根腐れの原因となるため避ける
🌡️
温度適温 15~25℃。冬は 0℃以上を維持すると良い、耐寒性は強いが極寒では枯れる場合がある
🔍

特徴

  • :細長い針状で濃緑色、光沢があり強い芳香を放つ
  • :淡い青紫色または白色の唇形花を穂状に咲かせる
  • :成長とともに硬く木質化する
🛠️

育て方

水やり

土が完全に乾いたら十分に潅水

肥料

月1回、薄い液肥を与える. 過剰施肥は生育不良の原因となるため、薄めて与える

コーヒーかす・卵殻粉・茶殻:コーヒーかすは乾燥させて土に混ぜ、卵殻粉は粉砕して表面にまく。茶殻は熟成させて土に混ぜる
剪定
  • 春に枯れ枝を剪定し、樹形を整える
  • 花後に剪定して繁茂を抑え、新しい枝の成長を促す
  • 過密な枝を間引いて風通しを良くし、病害を予防する
⚠️

毒性

注意:この植物には毒性がある可能性があります。

ペットと人

ペット: ASPCA:無毒。摂取しても健康リスクは低い

人: 食用として安全でハーブとして広く利用される。過剰摂取は消化器障害の可能性があるが一般的に無害

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用途と文化

文化: 古代ローマ時代から記憶と忠誠の象徴とされ、結婚式でも用いられる

用途: 食用ハーブ(肉料理やパンに使用)、芳香療法、観賞用