育成環境
日当たり直射日光を好む。半日陰にも耐えるが開花数は減少する
水やり水生植物のため常に水に浸かった状態を維持する
温度適温は 15～25℃。冬期は 5℃以上を確保する
特徴
- 葉：水中葉は線形、水上葉は矢じり形で光沢がある
- 花：白色の花弁を持ち、雄花と雌花を同じ株につける
- 茎：水上茎は直立、地下に食用可能な塊茎を形成する
育て方
水やり
水深を 10～20 cm に保つ
肥料
月 1 回、水生植物用肥料を与える. 過剰施肥は水質悪化の原因となるため薄めて与える
茶殻抽出液：乾燥茶殻を水に浸して抽出した液を薄めて与える。残渣は混入しないようにする剪定
- 枯れた葉や花茎を定期的に除去して水質を維持する
- 過密になった株は春に分株して整理する
- 冬期は枯れた地上部を切り取って清潔に保つ
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: 毒性はない
人: 塊茎や葉は食用可能で毒性はない
用途と文化
文化: 北米先住民は塊茎を主食の一つとして利用していた
用途: 水生観賞植物、食用（塊茎）
