タマリンド (Tamarindus indica)

タマリンド

Tamarindus indica

渋みと甘みが調和する、太陽に育つ黄金の実。常緑高木。一般名:タマリンド。

日当たりの良い場所
1–2/week
ふつう
🌱

育成環境

☀️
日当たり強い直射日光を好む。半日陰にも耐えるが生育と結実は遅くなる
💧
水やり用土表面が乾いたら十分に潅水。過湿と停滞水は避ける
🌡️
温度適温は 20~30℃。冬は 10℃を下回らないように管理する
🔍

特徴

  • :偶数羽状複葉で、小葉は長楕円形で光沢がある
  • :淡い黄色からオレンジ色で、紅色の脈が特徴的
  • 樹皮:灰褐色で縦に割れる粗い質感
🛠️

育て方

水やり

潅水頻度を増やし、用土を適度に湿らせる

肥料

月1回、緩効性のバランス肥料を施用. 結実期にはカリウムを多く含む肥料を追加すると良い

バナナ皮浸出液・コーヒーかす:バナナ皮を水に浸して2週間発酵させ、1:20に希釈して施用。コーヒーかすは乾燥させて土壌に混ぜる
剪定
  • 枯れ枝や混み合った内枝を剪定して通風と採光を確保する
  • 結実後に過剰な枝を切り戻して樹形を整える
  • 春に軽い剪定で新しい枝の生育を促す
⚠️

毒性

注意:この植物には毒性がある可能性があります。

ペットと人

ペット: ASPCAにより無毒

人: 果実は食用で毒性はない。種子の外皮は硬いが無毒

📖

用途と文化

文化: インド料理や東南アジア料理で酸味調味料として広く使用される

用途: 果実の食用、庭木としての観賞、街路樹としての利用