育成環境
日当たり全日照から半日陰まで耐えるが、十分な日光で結実が良好となる
水やり用土表面が乾いたら十分に潅水し、過湿は避ける
温度耐寒性が強く-10℃程度まで耐え、適温は15～25℃
特徴
- 葉：奇数羽状複葉で小葉は卵状披針形、葉縁に鋸歯があり腺点を持つ
- 花：雌雄異株で淡緑色の小花を総状花序につける
- 果実：秋（9～10月）に赤く熟し、果皮から辛み成分を放出する
育て方
水やり
生育期は用土を適度に湿らせる
肥料
春に緩効性肥料を株元に施す. 過剰な施肥は結実を抑制するため適量に留める
茶殻堆肥抽出液：熟成した茶殻を水に浸して抽出し、1:20に希釈して与える剪定
- 春に枯れ枝や混み合った枝を剪定し、樹形を整える
- 結実を促すため前年生の枝を適度に切り戻す
- 秋に不要な枝を除去し風通しを確保する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAにより猫への毒性は報告されていない
人: 香辛料として適量は安全だが、大量摂取で胃腸障害を引き起こす可能性がある
用途と文化
文化: 日本の伝統的な香辛料として利用され、生薬としても用いられる
用途: 香辛料・生薬・庭園樹・盆栽
