카다몬 (Elettaria cardamomum)

카다몬

Elettaria cardamomum

향기로운 열매가 음식의 숨결을 살리는, 열대의 향신료 식물. 다년생 초본; 일반명: 카다몬.

반그늘
2–3/week
보통
🌱

생장 환경

☀️
햇빛밝은 간접광 또는 약한 직사광을 선호하며, 강한 직사광은 잎이 타는 것을 유발하므로 피해야 함
💧
물주기토양이 절반 정도 마르면 충분히 관수하며, 고임수로 인한 뿌리 썩음을 피해야 함
🌡️
온도적정 온도는 20–28℃이며, 15℃ 이하에서는 생육이 저하되므로 주의 필요
🔍

특징

  • : 긴 타원형, 광택 있는 녹색 잎; 줄기는 마디가 뚜렷함
  • : 흰색·분홍색 작은 꽃, 원추형 꽃차례로 피움
  • 열매: 삼각형 캡슐 형태, 안에 향기로운 갈색 씨앗이 담김
🛠️

관리 가이드

물주기

토양을 촉촉하게 유지하며 고온기 분무로 습도를 보강

비료

월 1회 희석 액비 시비. 생육기에는 질소·인·칼륨이 균형 잡힌 비료를 사용하며, 겨울에는 시비를 중단

커피 찌꺼기 추출액:완전 발효된 커피 찌꺼기를 물에 담가 추출한 후 1:20으로 희석하여 관주하며, 잔사를 토양에 직접 혼입하는 것은 피함
가지치기
  • 노후화된 잎과 시든 꽃차례를 제거하여 영양 소모를 줄임
  • 생육기 과도하게 자란 가지 솎아 통풍과 채광을 확보
  • 봄 분갈이 시 가벼운 뿌리 정리를 통해 건강한 생육을 유지
⚠️

독성

주의: 이 식물은 독성이 있을 수 있습니다.

반려동물 및 사람

반려동물: 고양이에게 독성이 없음

사람: 사람에게 독성이 없으며, 향신료로 안전하게 사용 가능

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용도 및 문화

문화: 인도에서 수천 년 전부터 향신료로 사용되었으며, 전통 의학에서 소화 개선 및 기침 완화 등으로 활용되어 왔음

용도: 커피·차·디저트 등의 향신료로 사용되며, 약용으로도 활용