생장 환경
햇빛밝은 직사광을 선호하며, 반그늘 환경에서도 생육 가능
물주기토양 표면이 완전히 마르면 충분히 관수하며, 고임수는 피해야 함
온도한랭성으로 영하 30℃까지 견딜 수 있으며, 여름 고온도 적응 가능
특징
- 잎: 넓은 달걀형으로 가장자리가 톱니 모양, 표면에 가는 털이 있음
- 꽃: 노란색 해바라기 모양으로 지름 5~10cm, 가을에 개화
- 줄기: 직립하고 털이 있으며, 땅속에 덩이줄기를 형성
관리 가이드
물주기
토양이 완전히 마르면 충분히 관수
비료
월 1회 질소가 풍부한 비료 시비. 생육 초기에는 질소 비료로 줄기와 잎의 생육을 촉진하고, 덩이줄기 형성기에는 인·칼륨 비료를 추가
커피 찌꺼기 추출액：완전 발효된 커피 찌꺼기를 물에 1:20 비율로 희석하여 관주하며, 잔사 혼입으로 인한 해충 유발을 방지가지치기
- 생육 초기 과도하게 자란 가지 솎아내어 통풍 및 채광 확보
- 개화 후 시든 꽃을 제거하여 영양 소모를 줄임
- 덩이줄기 수확 후 땅 위 줄기를 잘라내어 겨울 준비
독성
주의: 이 식물은 독성이 있을 수 있습니다.
반려동물 및 사람
반려동물: 독성이 없으며 안전함
사람: 식용 가능한 식물로 독성이 없음
용도 및 문화
문화: 땅속 덩이줄기를 식용으로 재배하는 실용적인 식물로, 당뇨 환자에게 유리한 이눌린 성분을 함유
용도: 덩이줄기를 조리하거나 발효 음료로 가공, 잎은 사료로 활용
