스테비아 (Stevia rebaudiana)

스테비아

Stevia rebaudiana

잎에 천연 감미를 담은, 화학 감미료 대안의 친환경 식물. 다년생 초본; 일반명: 스테비아.

강한 직사광
1–2/week
쉬움
🌱

생장 환경

☀️
햇빛밝은 직사광 또는 밝은 간접광을 선호하며, 그늘 환경에서는 생육이 저하됨
💧
물주기토양 표면이 완전히 마르면 충분히 관수하며, 과습으로 인한 뿌리 썩음을 피해야 함
🌡️
온도적정 생육 온도는 15–25℃이며, 겨울철 10℃ 이하에서는 생육이 정지되거나 피해를 받을 수 있음
🔍

특징

  • : 타원형으로 윗면에 광택이 있고 아래면에는 가는 털이 분포
  • : 흰색의 작은 두상화가 줄기 끝에 달림
  • 줄기: 직립하며 성장하면서 여러 가지로 갈림
🛠️

관리 가이드

물주기

토양을 촉촉하게 유지하며 과습을 피함

비료

월 1회 묽은 액비 시비. 생육기에는 질소를 중심으로 한 묽은 액비를 사용하여 생육을 촉진

커피 찌꺼기 추출액:완전 발효시킨 커피 찌꺼기를 물과 1:30 비율로 희석하여 관주하며, 악취 발생을 방지해야 함
가지치기
  • 시든 꽃을 제거하여 영양 소모를 줄이고 생육을 촉진
  • 성장이 왕성한 가지들을 솎아내어 통풍과 채광을 확보
  • 가을철에는 지상부를 5–10 cm 정도로 잘라 뿌리를 보호하며 월동 준비
⚠️

독성

주의: 이 식물은 독성이 있을 수 있습니다.

반려동물 및 사람

반려동물: ASPCA 기준 독성이 없어 반려묘에게 안전

사람: 독성이 없는 안전한 식물로 잎을 천연 감미료로 사용 가능

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용도 및 문화

문화: 화학 감미료 대체품으로 친환경 식품 재료로 널리 활용되는 식물

용도: 잎을 건조하여 천연 감미료로 사용하거나 관상용으로 재배